バーコージの徒然なるままに♪

masumiです！


ガリガリ君のコーンポタージュ味が売れ行き好調すぎて発売3日で販売休止。

(ゼッタイ ウレナイ オモテタヨ！！)


故郷青森では『味噌カレー牛乳どら焼き』が発売半年で1万個販売と地味にヒット。
記事→http://www.narinari.com/smart/news/2012/09/18908/

(味噌カレー牛乳ラーメンが青森のソウルフードだったとは;)

何があたるかわからんデスネ！(｡-_-｡)


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さて！
コチラもうお馴染みになりつつあります、
バーコージ特製☆情熱のサルサソース！！


こちらもシェフkojiによるオリジナル、
そして毎回手作りの一品でございます。


乾きものにつけるディップとしてお出ししてます。


コレが大好評♪♪
「サルサソースないのー？」
「サルサおかわり！」
「レシピおしえて。」
などなどお声ちょうだいしてます。

ニンニクが効いていてトマトが濃厚、そしてピリ辛☆
お酒がススム。

ワタシもポテチにモッサリすくって食べちゃいます。
最早サルサソースがメイン。


『バーコージ かわらBang!!7月号』にレシピ掲載してました。
秘伝といいつつ完全オーーープン(￣▽￣;)

せっかくなのでブログにも載せちゃう。



★玉ねぎ中玉1個、にんにく2片、チキンコンソメ2個をミキサーでペースト状にする。

★鍋に適量のオリーブオイルをひき、みじん切りにしたパプリカ(もしくはセロリ)1個を軽く炒めたあと、上記ペースト、トマト缶300g2缶(味付のもの)、鷹の爪(粉末)大さじ1杯、蜂蜜適量を入れ、弱火で15分ほど煮込む。


★冷蔵庫で冷ましたあと、酢、レモン汁、ブラックペッパーで味を整えて出来上がり♪



作ってサルサを踊るも良し、
食べてサルサを踊るも良し(´-ω-`)


ではまたバーコージでお逢いしましょう♪